Yeni Rakı Uzun Demleme Nedir? Klasik ile Karşılaştırdık

Yeni Rakı Uzun Demleme şişesi klasik Yeni Rakı ile

Geçtiğimiz haftalarda Yeni Rakı Uzun Demleme raflarda bulunabilir hale geldi. “Kraft rakı” etiketiyle öne çıkan bu rakıyı ben de denedim. Bu yazıda Uzun Demleme’nin ne anlama geldiğinden, üretiminden, tadından, ve hatta klasik Yeni Rakı ile lezzet farkından bahsedeceğim. Dikkat: Bu yazı kişisel tadım notlarımı içerir ve hiçbir şekilde alkollü içki tüketimini özendirme veya ürün tanıtım […]

  • Kategori yok

Münih Yemek Rehberi | Münih’te Ne Nerede Yenir?

munih-yemek-rehberi-gastronomedya

“Münih’te ne yenir?” sorusu, bu şehre ne sebeple gelmiş olursanız olun illa ki aklınıza takılacaktır. Şehre geliş sebebiniz Bavyera yemekleri içinde yüzüp Münih yemek ortamının altını üstüne getirmek olmak zorunda değil. (Ama öyleyse harika!) Her durumda, mutlaka acıkacağınız ve buralara kadar gelmişken iyi bir şeyler yemek isteyeceğiniz kesin. Münih’te geçirdiğim kısa zamanda olabildiğince çok şey […]

  • Kategori yok

Viyana’da Ne Yenir? Nerede Yenir? (Turistsiz Mekanlar)

Viyana'da Ne Yenir?

Viyana’ya gitmeden önce ne nerede yenir meselesini epey araştırdım. “Viyana’da ne yenir?” içeriklerinin birçoğunda ise Figlmüller gibi turistik mekanlar haricinde bir şey bulamadım. Kendi gezimi daha alternatif ve turistlerin daha az gittiği mekanlarla yaptım, senin için de bu Berk Fidan usulü Viyana gezi rehberini hazırladım. Bu yazıda hem gittiğim mekanlardan hem de gitme fırsatı bulamadığım […]

Türkiye Aeropress Şampiyonası 2019, 8 Eylül’de İstanbul’da!

Türkiye Aeropress Şampiyonası Afişi

Birçok kahve severin evinde severek kullandığı Aeropress için bu sefer terler dökülecek. Final etabı 8 Eylül’de İstanbul Boğazı’nda bir teknede gerçekleşecek olan Türkiye Aeropress Şampiyonası 2019‘da 27 yarışmacı en lezzetli kahveyi demlemek için yarışacak. Yarışmada bütün yarışmacılar Probador Collectiva‘nın kavurduğu Etiyopya Arsosola Grade 1 çekirdeklerini kullanacaklar ve özgün teknikleriyle ellerinde bulunan çekirdekleri mümkün olan en […]

Zomato Gold Nedir? Nasıl Kullanılır? [GÜNCEL]

zomato gold nedir

Türkiye operasyonlarını yakın zamanda yeniden başlatan Zomato, 19 Temmuz Cuma günü Zomato Gold adlı üyelik sistemini duyurdu. Zomato kullanıcıları, belirli bir ücret karşılığında Gold paketten faydalanabilecekler. Peki Zomato Gold Nedir? Zomato Gold’un ne olduğuna geçmeden önce şunu belirteyim. “Zomato Gold Nedir? yazısını yazmak için Zomato’dan herhangi bir teşvik almadığım gibi Gold üyeliğimi de para vererek […]

İzmir’de Ne Yenir? | 6 Gerçek Lezzet Noktası

İzmir'de Ne Yenir?

İzmir, sokak yemekleri ve sakatat konusunda tam bir cennet! Geçtiğimiz günlerde İzmir’de iki günlük kısacık bir yemek turu yaptım, midemin aldığı kadarıyla çok yer denemeye çalıştım. “İzmir’de ne yenir?” sorusuna kendi ön araştırmam ve Instagram’da sizden gelen öneriler doğrultusunda cevap aradım. İzmir’in geniş yeme içme ortamı düşünüldüğünde bu yazıyı pekala “İzmir’de Gitmeniz Gereken 30 Restoran” […]

Şarap Tadımının 7 Altın Kuralı | Şarap Tadımı Adabı

Şarap Tadımının 7 Altın Kuralı

Şarap tadımları, ilk defa katılacaklar için zaman zaman korkutucu ortamlar olabilirler. Eğer bu yazıyı “Aman gitmeden bir bakayım ne yapmam gerekiyormuş.” diye okuyorsanız veya sadece şarap tadımlarından alacağınız verimi arttırmak için ipuçları arıyorsanız doğru yerdesiniz. Başlayalım. 🙂 Şarap tadımı öncesi nelere dikkat etmeli? Kokmayın, koklayın. Şarap tadımı öncesi parfüm, kolonya, yoğun kokulu losyonlar gibi şeyler […]

Cascara Nedir? Nasıl Demlenir?

Cascara nedir?

Kahve diye içtiğimiz şeyin aslında “kahve meyvesinin” çekirdeği olduğunu söylesem artık kimse şaşırmaz sanırım… Şaşıranlar görüyorum… İyi hadi bu sefer de şaşırın madem. Peki ya cascara nedir? Kahve bir meyve, cascara da bu meyvenin kabuğu! Detaylandırayım. Kahve, kiraz şeklinde bir meyve. Biz o kirazın çekirdeğini kurutup, kavurup, öğütüp, demleyip içiyoruz. Bir de bu kirazın gerçekten […]

Fırında Tereyağlı ve Kaşarlı Efsane Patates Püresi

fırında tereyağlı ve kaşarlı efsane patates püresi

Bir patatesin başına gelebilecek belki en iyi şeylerden biri püre olmak. İyi bir patates püresi yapmak içinse aslında sadece birkaç şeye ihtiyaç var: patates, süt, tereyağı ve peynir. Şimdi; aşağıdaki tarife bakmak biraz göz korkutabilir zira içinde çok yüksek miktarlarda tereyağı ve peynir var. 🙂 Ama inanın bu tarif diğer “efsane” tariflerin tereyağı miktarı azaltılmış […]