Bir patatesin başına gelebilecek belki en iyi şeylerden biri püre olmak. İyi bir patates püresi yapmak içinse aslında sadece birkaç şeye ihtiyaç var: patates, süt, tereyağı ve peynir. Şimdi; aşağıdaki tarife bakmak biraz göz korkutabilir zira içinde çok yüksek miktarlarda tereyağı ve peynir var. 🙂 Ama inanın bu tarif diğer “efsane” tariflerin tereyağı miktarı azaltılmış […]
Üçüncü Dalga Kahve Nedir? Bir Kahve Nasıl Nitelikli Olur?
Üçüncü dalga kahve son 5-10 yıldır ufak ufak karşımıza çıkmaya başlayan bir kahve akımı. Etrafında da oldukça büyük bir kafa karışıklığı var. Kimine göre “pahalı kahve” demekken, kimine göre “dövmeli, bereli tiplerin bir bardak kahve için süslü huniler kullanması”. En son, 4-5 arkadaş kahve içilen bir ortamda üçüncü dalga kahve ve nitelikli kahve konusundaki kafa […]
Yemek Temalı Filmler | En Sevdiğimiz 5 Yemek Filmi
Kimi “yemek temalı filmler” diyor, kimi “yemek filmi”, kimi “chef flick”… Benim de izlemeyi çok sevdiğim bu yemek filmleri insanı hem yemek açısından tatmin ediyor hem de yumuşak ve “kendini iyi hisset” yapılarından ötürü çok keyifli bir gece geçirmenizi sağlıyor. Yanınıza atıştıracak bir şeyler almayı unutmayın. 🙂 En Sevdiğimiz 5 Yemek Temalı Film 1) Chef […]
Bebek’te Üç Özel Dondurma | Bebek Dondurmacıları
Bebek’te dondurma yiyip “üç beş tur atmak” her zaman için güzel bir plan. Biz de, 7 arkadaş, kendimizi bir anda Bebek’te dondurma kovalarken bulduk. Aslında günümüz oldukça masum başlamıştı, bir toplantı yapıp olaysızca dağılacaktık. Ama bir arkadaşın “Hadi dondurma yiyelim!” demesiyle saniyenin onda birinde ayağa fırladık, bir baktık Bebek‘teyiz! Bebek’te nerede dondurma yemeli? Bir yere […]
Istanbul Coffee Festival 2018 Nasıl Geçti?
Istanbul Coffee Festival Nasıl Geçti? Istanbul Coffee Festival nasıl geçti diye bir çok kişiyle uzun uzun konuştuk. O kadar çok kişi merak etti, o kadar çok kişiyle konuştuk ki bu yazıyı yazmak artık şart oldu. Istanbul Coffee Festival 5 senedir yapılıyor. Yeme-içme üzerine olan en popüler festivallerden biri de diyebiliriz. Daha önce hep o korkunç […]
Yeşil Mandalina ile Alternatif Cheesecake | Tam Zamanı
Yeşil mandalinalar yavaş yavaş ortamlara düşmeye başlamış. Geçen gün markette dolanırken yeşil mandalinalar ile kırmızı erikleri yan yana görünce hafiften aydınlandım, süzme yoğurdu da kapıp eve yollandım. Şimdi bu yeşil mandalina o kadar lanet bir şeydir ki; mis gibi kokar, alır gelirsin ama ekşidir de, yiyemezsin. Koktuklarıyla kalır, eninde sonunda çöpü boylarlar. Bu durumda yapılacak […]